Perfekt vårsallad

sallad-med-varmrokt-lax-700x700
.

Tjingeling måndag,

Jag tjatar plötsligt om påsken i vart och vart annat inlägg här märker jag, men påsk= vår och detta är en sallad som jag tycker passar perfekt att bjuda på under våren och särskilt till påsk. Antingen som en egen rätt eller som en fräsch sallad på en påskbuffé!

Den är med varmrökt lax på en bädd av späd sparris, rucola och babyspenat, toppat med pistaschnötter och servera med en krämig citron- och spenatmajonnäs.

.

images

 

Ingredienser – 4 portioner

Citron- och spenatmajonnäs

2 dl majonnäs
20 g babyspenat
1 citron, finrivet skal och tsk av saften
1 vitlöksklyfta, finhackad
2 krm salt
1 krm malen vitpeppar

Till salladen

4 ägg
50 g rucola
50 g babyspenat
1 broccolihuvud
1 knippe späd, grön sparris
600 g varmrökt lax
4 citronklyftor
1 dl pistaschnötter
flingsalt
svartpeppar, malen

Gör så här:

Citron- och spenatmajonnäs: Mixa ihop alla ingredienserna till citron- och spenatmajonnäsen.

Salladen: Koka äggen 7 minuter och spola av med kallt vatten.
Blanda rucola och spenat och lägg upp på ett fat eller på tallrikar.
Dela broccolin i små buketter och skiva stocken tunt. Lägg på tallrikarna. Koka sparrisen ett par minuter i lättsaltat vatten och häll av vattnet. Lägg sparrisen och laxen på faten.
Garnera med citronklyftor och strö över pistaschnötter, flingsalt och peppar. Skala och dela äggen och lägg på salladen.

Servera med salladen med citron- & spenatmajonnäs.

______________________

.

Ha en bra start på veckan, ska imorgon ta och visa bilder från Malaga-resan för er som kanske är intresserade av detta!

4E4C8335-C2A5-475D-8224-932BBD78E6CF

  1. Din tidigare post inspirerade mig att köpa krassefrön igår och ”så” dem på hushållspapper. Ett dygn senare har de redan börjat grodda. Ser fram emot snar skörd!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Ett barnrum blir till

ASTON1

Foto: Picasa

.

.

Hej svejs söndag,

Jag börjar nästan alltid mina olika små inredningsprojekt, oavsett om det är för egen del eller åt andra genom att utforma ett s k Moodboard! Det är ju ett slags kollage (som jag helst vill kalla det). Oavsett namnet man föredrar på detta, används det för att visualisera och kommunicera en idé. Man får en överblick hur det ska bli, smart är det!

Man kan samla allt på ett moodboard, foton, texter, skisser, färgpaletter, och materialprover, och det finns en massa olika dataprogram för detta. Jag kör dock med hederliga gamla Paint och klippa och klistra. Jag är väl en av få som fortfarande använder detta gamla verktyg 😅

.

ASTON

.

Så här ser det ut just nu när jag fått i uppgift att sätta ihop ett gäng finheter till ett blivande litet pojkrum. Väggfärgen i rummet som jag fick fria tyglar att välja, blev denna grågröna nyans från Nordsjö ”Deep Paris”. Fantastisk lugn och såååå behaglig kulör.

Rummet var tidigare helvitt, men den fondvägg med bilar på, men jag ville ha ett mer ombonat och mysigt barnrum, så denna nyans blev alldeles perfekt för att få till just den känslan. Nu ska jag bara invänta prylar och liknande så själva inredandet kan börja.

Ni ska få se bilder när jag väl är klar och om det blev som jag tänkte på moodboardet.

.

Foto: Nordsjö

Förresten, när jag ändå nämner väggfärg, har ni sett dessa Colour Test? Dom kom förra året hos Nordsjö, men så smart förpackning med färg och mini-roller i ett när man vill provmåla – Smidigt 👏🏼

Ha en härlig söndag, och njut av helgen!

4E4C8335-C2A5-475D-8224-932BBD78E6CF

 

  1. Åå, vilken fantastisk egenskap det måste var att kunna hitta saker som passar så fint ihop. Det där barnrummet kommer bli fantastiskt! Jag har här hemma så sakta börjat fila på att inreda ett av våra rum till bibliotek/kontor och jag famlar rätt mycket i blindo. Men jag ska försöka ta till mig ditt tips med moadboards, kanske kan det bli lättare då! Tyvärr svårt att hitta denna typ av inredning online. När jag googlar hamnar jag bara på massa olika bibliotek på slott typ. Tack för en fin blogg!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Odla till påskbordet

odla-krasse_01

odla-krasse_02

.

Hej lördag,

Inte jättelångt kvar till påsk och detta fiffiga tips gillar jag, så krasse i äggkartong! Blir ju både en perfekt dekoration på påskbordet med det gröna, samtidigt som man kan knipsa sig lite krasse och ha på påskmaten, två flugor i en smäll! Detta ska jag och barnen göra!

Enkelt verkar det vara också, bara att lägga lite bomull eller vikt hushållspapper i äggkartongens hål, strö över krassefrön och vattna ordentligt. Lägg på ett ark plastfolie för att hålla fukten. Vattna varje dag och inom en vecka har man en grönskande äggkartong!

Ser ju så härligt vårigt ut!

.

odla-krasse_03

 

Tipset och bilderna är ursprungligen från @helenalyth.se, om ni inte följer henne på Instagram, gör´t! Hon har ofta fiffiga tips att dela med sig av!!

Ha nu en jättefin lördag, vi ska göra Malaga i strålande solsken!

På återseende!

4E4C8335-C2A5-475D-8224-932BBD78E6CF

  1. Hejsan!

    Funderar på att beställa sängborden som du har. Tror jag frågat förut. Men visst är dom helvita med läder-sand och knoppen krom. Dom är så fina. 👌😊 Kram!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..