KYCKLINGTACO MED ANANAS & GRANATÄPPELSALSA

Kyckling_taco_annanas_granatapllesalsa_grund_750

Servera kycklingfärsen i tortillabröd och toppa med en klick salsa och tahiniyoghurt.

Ingredienser

4 portioner
Tillagningstid: 30 minuter

1 pkt kycklingfärs 500g
2 gul lök
1 tomat
1 påse färdig tacomix krydda
1 dl vatten
12 mjuka tortillas
olja till stekning

Ananas & Granatäppelsalsa
2 granatäpple (1 granatäpple motsvarar ca 2 dl granatäpplekärnor)
½ ananas (går bra med 1 paket fryst ananas)
1/2 gurka
1 rödlök
1 dl finhackad bladpersilja
1/2 dl finhackad mynta
1 tsk sumak
1 tsk ingefära
finrivet skal och pressad saft av 1 lime
3 msk olivolja
salt & peppar

Tahiniyoghurt
2 dl turkisk yoghurt
3 msk tahini
2 msk citronjuice
1 tsk spiskummin
1/2 tsk rökt paprikapulver
1/2 tsk salt

Gör så här:

Köttfärs
1. Finhacka lökarna och tomaten och hetta upp en panna.
2. Stek färsen gyllenbrun i olivolja. Tillsätt lök och tomaterna, fräs cirka 2 minuter till.3. Lägg i tacomixen, stek cirka 30 sekunder och tillsätt vatten. Låt koka på låg värme i cirka 2 minuter. Smaka av med salt och peppar

Ananas & Granatäppelsalsa
1. Dela granatäpplet och slå ur kärnorna.
2. Skala och skär ananasen i mindre bitar. Hacka gurka och lök fint.
3. Blanda försiktigt granatäpple, ananas, gurka, lök, persilja, mynta, kryddorna, finrivet limeskal (tvätta lime ordentligt innan), pressad citronsaft och olja. Smaka av med salt & peppar.

Tahiniyoghurt
1. Rosta spiskummin och paprikapulver i en stekpanna i 1-2 minuter    på högvärme.
2. Blanda sedan alla ingredienser till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.

LOVe Markiz
LOADING..

CAMO – LOVE

Det bästa vädret smyger sig på så nu kan vi plocka fram alla härliga sneakers och tunna jackor och kavajer. Jag är kär i militärgrön, kamouflage mönster i alla dess former.

DSCF4533

DSCF4535

DSCF4536

Glasögon & Jacka från Kapphal/ Jeans & Väska Lindex /Skor Adidas/Skjorta H&M

DSCF4539

DSCF4542

DSCF4543

LOVe Markiz

LOADING..

NY SÄNG

Var tvungen att dela en gammal bild på Liora.

Asså under så lång tid har jag och min man sagt att vi måste köpa ny säng. Den vi har är för mjuk för mig och för liten för hela våran familj. Nu när jag haft lite tid har jag var på jakt och hittade faktiskt en butik som jag tror kan vara bra. Den erbjuder både köpmöjlighet online och butik men säng är något jag inte vågar köpa online vi gjorde det med den vi har nu och det landade helt fel. Har längtat efter en ny sen vi köpte den, men har stått ut för att min man skulle bli tokig annars. Hahah jag är lite hypad fick höra att det är den butiken som är i Bonus familjen! Imorgon förmiddag har Kevin några timmar ledigt så vi ska åka till butiken som finns här i Bromma. Jag älskar vart jag bor när till allt jag behöver. Häng med imorgon på min insta live.

Sov gott!

LOVe Markiz

 

LOADING..