Middagstips!

DSC01305

Ilse börjar skolan imorgon (WOW!) och jag och hon har gjort speciella ”skolärenden”. Som att köpa ryggsäck och färgpennor. Hjärtat höll på att brista när hon gick och drog i väskorna och provade den ena efter den andra. Stort beslut. Stor dag. Stor tjej. Det var fint. Sen fick jag jobba i några timmar innan jag lagade nån sorts klassisk husman till middag: Ångad torsk med potatispuré, sockerärtor och pepparrotssås. Enkelt, hyfsat snabbt och väldigt gott – tycker även barnen.

DSC01296

”Mat-Jennie”!

DSC01333

Börja med att skala och koka ett gäng potatisar.

DSC01311

Jag visar pepparroten. Tage tittar intresserat och frågar om det är en fisk.

DSC01342

Riv sedan pepparroten till såsen. Svårt med några exakta mått, vissa smakar mer än andra, man får gå på känsla.

DSC01362

Värm en burk creme fraiche och en halv deciliter grädde i en kastrull.
Lägg i så mycket pepparrot som behövs. (Mycket.) Det ska smaka! Salta och peppra efter behov.

DSC01368

Avsluta med att pressa i några några droppar citron också. Såsen är klar!

DSC01380

När potatisarna är mjuka: Häll av 3/4 av vattnet, men låt det sista vara kvar. Lägg i en STOR klick smör och en REJÄL skvätt grädde och vispa ihop purén. Smaka av med salt!

DSC01352

Rensa och släng i sockerärtorna i en kastrull med kokande vatten. Högst 20 sekunder! De ska vara krispiga.

DSC01389

Fisken ångas också det sista, parallellt med sockerärtorna. Salta och peppra torsken lätt och lägg den i silen i kastrullen och sätt på locket. Låt den vara där i cirka 5 minuter tills den blir vit. Servera med några citronklyftor och ett knippe dill!

 

  1. Hej Sandra!

    Tack! Den kommer från & Other Stories!

    Kram!
    Jennie.

  2. Sandra skriver:

    Var kommer din fina klänning ifrån?

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Sommaren är lång

FullSizeRender

Helg och matfrossa. Vi har badat och sovit tupplurar, varit på gympa och ätit middag hos Karin och Henrik. Fullt med barn, hundar och ostbrickor. Malin och Sigge var också med. KUL att de nu är här. För sju år sedan bodde de ett stenkast från oss och de har varit saknade ända sedan dess. Nu är allt i sin ordning igen.

FullSizeRender

De tröttnar aldrig på att bada. Detta och studsmatta är livets absolut bästa tidsfördriv.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Jag, idag!

DSC01220

Eller snarare i onsdags, då jag, Malin och Karin åt middag på Stella. Åt moules och drack en massa vin!

DSC01226

Body från Acne, kjol, & Other Stories och kavaj, Stylein. Väskan kommer från Chanel!

  1. Lise skriver:

    Inget smink på ögonen. Varför?

    1. A skriver:

      Varför INTE? Vilken konstig fråga…

  2. Hur tusan gör du för att få till så snygga bilder med blixt? För mig blir det verkligen inte så snyggt, haha!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..