Mjuk pepparkaka

Livsstil

,

Detta är väl ändå juligt. En mjuk pepparkaka till kaffet efter julmaten. Det blev det för oss ikväll…

100 gram smlr

3 dl Gräddfil

2 ägg

2 dl strösocker

1 1/2 tsk malen ingefära

1 1/2 tsk malen krydd nejlika

2 tak malen kanel

1 tsk bikarbonat

3 dl vetemjöl

Gör så här 

  • Sätt ugnen på 175°.
  • Smält smöret, häll i gräddfilen och låt svalna.
  • Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner smörblandningen i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.
  • Häll smeten i en smord och bröad bakform. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min. Låt svalna.