Blomkål och Broccoligratäng

Livsstil

,

Ikväll blev det blomkål o broccoligratäng, grillad kyckling till de andra och räkor till mig. Picklad lök och vitkålssallad. Gott!

  • 1 kg blomkål
  • 500 g broccoli
  • 1 purjolök
  • 3 msk matfett
  • 6 msk vetemjöl
  • 7 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 2 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär blomkål, broccoli och purjolök i grova bitar.

Koka dem mjuka i saltat vatten några minuter. Låt vattnet rinna av från grönsakerna.

Lägg dem i en ugnssäker form.Smält matfettet i en kastrull och rör i vetemjölet.

Tillsätt mjölken under vispning och låt såsen koka ca 5 minuter.

Krydda såsen med salt och peppar och rör ner osten. Häll såsen över grönsakerna.

Sätt in formen mitt i ugnen och gratinera 5 – 10 minuter eller tills gratängen får lite färg.

Starta timerServera gratängen med skinka och bröd.