Rågkakor

Livsstil

,

Ingredienser

    1. 50 gsmör
    2. 5 dlstandard mjölk
    3. 1 1/2 tsksalt
    4. 1/2 dlsirap
    5. 1/2 tskbrödkrydda
    6. 50 gjäst
    7. 1,4 literrågsikt

Gör så här

    1. Sätt ugnen på 225 grader

    2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölk, salt, sirap och kryddor. Värm till fingervarmt ca 37 grader.

    3. Smula ner jästen i en degbunke, lös upp jästen i lite av degspadet. Tillsätt resterande mängd degspad, rör om noga. Arbeta in mjölet i degen tills den börjar släppa kanterna. I maskin kör du ca 3-4 minuter, för hand det dubbla. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.

    4. Låt jäsa under bakduk 30 minuter.Grädda kakorna mitt i ugnen ca 12 min.