Våfflor

  • 125g smör eller margarin
  • 2dl mjölk
  • 4dl vetemjöl
  • 2ägg
  • 1tsk bakpulver
  • 2dl iskallt vatten

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet. Rör i matfett och vatten.

Hetta upp våffeljärnet. Smörj det till den första laggen. Grädda våfflorna vackert guld-gula. Lägg dem på galler så håller de sig frasiga.

Körde lite våfflor en dag efter våffeldagen. Perfekt mellis i skoldagen!