1 Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke.
2 Koka upp vattnet och häll ner det, vinägern och äggvitorna samtidigt som du vispar med elvisp ca 30 sekunder.
3 Forma 6 runda bullar med fuktade händer eller med en rejäl glasskopa. Kan också formas till mindre korvbröd, platta hamburgerbröd eller upp till 10 småfrallor.
4 Grädda i nedre delen av ugnen 50–60 minuter, beroende på storlek.
5 Strö gärna fröer på bröden innan gräddningen – vallmo, sesam eller varför inte lite flingsalt och örtkryddor?