Idag tog jag mig tid och började baka…det ska bakas hysteriskt mycket till skolan. Angelo har avslutning på skolan och jag tog på mig att baka allt…:))
Inser att det hade underlättat att ha ett bageri?! Till ca 80 pers med föräldrar.
Jag har siktat in mig på saffranslängder, det går otroligt fort. Pepparkakor köper vi . Sedan bakar vi Kolakakor och kladdkaka m grädde…kanske ett par par varianter till. Har inte bestämt oss för vad bara.
Kolakakor
100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Låt smöret bli mjukt i mikron. Blanda med socker, vaniljsocker, sirap, vetemjöl och bakpulver.
Halvera degen. Forma till 2 rullar (för 30 st). Lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta ut dem.
Grädda i 175°C i 10-12 minuter. Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt.