Julbak och godis!
Lite bilder från vår första pysseldag…. har uppdaterat inlägget med ett några recept under, hoppas det smakar. Baket fortsätter imorgon….:)))
Då blir det bland annat kola och knäck:))
Rocky Roads
- 600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
- 2 påsar dumlekola
- 2 nävar minimarshmallows
- 3 dl salta jordnötter
- 1 dl skalade pistagenötter
- Smält choklad på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
- Blanda samtliga ingredienser till din rocky road.
- Fyll fudgesmeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
- När fudgen har stelnat, skär din rocky road i rutor eller stänger.
Lakrisfudge
Du behöver:
3 dl mjölk
3 dl socker
0,5 dl kakao
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
25 g rumsvarmt smör
2 msk lakritspulver
Gör så här:
Blanda mjölk, socker, kakao och salt i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning och låt koka i ungefär 40 min. Rör om ordentligt några gånger under tider.
Gör kulprovet för att testa om fudgen är klar. Rör därefter ner smör, vaniljsocker och lakritspulver. Rör smeten blank.
Häll upp smeten i en form (20*20 cm) med bakplåtspapper. Låt stelna.
Lussekatter
150 gram smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 pkt saffran
1/2 tsk salt
1-1 1/2 dl strösocker
12-13 vetemjöl
Fyllning:
Riven Mandelmassa
Pensling:
uppvispat ägg
russin
