Bakdag

Igår blev det en skön bakdag… Tänkte fortsätta idag!! Gjorde vaniljglass och kolakakor, ni vet sådana där ljuvliga tantkakor som man kan ära tills man spricker. Min absoluta favorit!

200 gram smör
3 msk sirap
5 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker

Sätt ugnen på 200 grader.
Rör ihop smör, socker och arbeta i sirapen.
Bland resterande torra ingredienser för sig och blanda sedan ihop allt till en smidig deg. Dela på två och arbeta ut på bakpapper till en rulle som sedan plattas ut.
In i ugnen på 8-10 min och vips – färdiga!!
Enkelt och smidigt. Går bra att frysa!