Spenatpaj
/
Här kommer receptet på spenat pajen jag gjorde härom dagen i Spanien.
Ingredienser
| 125 g | smör |
|---|---|
| 3 dl | vetemjöl |
| 1-2 msk | vatten, kallt |
| 3 dl | matlagningsgrädde |
| 1 | gul lök |
| 200 g | hackad frusen spenat |
| 1 msk | dragon, finhackad färsk |
| 1 krm | svartpeppar |
| 150 g | grovriven ost, om du vill ha över pajen |
| 2pkt | fetaost |
Tillagning
1. Blanda smör, mjöl och vatten till en deg i matberedaren. Tryck ut degen i ett jämnt lager på bottnen och upp på kanterna i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga några hål med gaffel och ställ formen i kylen ca 30 min.
2. Sätt ugnen på 200°. Skala och skär löken, tärna upp fetaosten.
3.Stek spenaten någon minut och Krydda med dragon och peppar. Häll sedan i matlagningsgrädden och värm upp allt tillsammans.
4. Häll i spenatblandningen i den förgräddade pajen.
5.Om du vill, strö riven ost på toppen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Servera pajen ljummen.
